Bodegas Centro Españolas - Allozo

Bodegas Bodegas Centro Españolas - Allozo

D.O.: La Mancha
Producción: 2.000.000 botellas
Enólogo: Miguel Ángel Valentín

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Descripción de la bodega:

Toda su elaboración es de viñedos de la comarca de Tomelloso donde con una altitud media de 650 m sobre el nivel del mar y una pluviometría anual alrededor de 375 mm de media y ubicados en suelos calcáreos, pedregosos y en alguna zona arcilloso- calcáreos, dentro de la gran meseta de La Mancha. En la actualidad el 60 % de la elaboración es de sus propios viñedos en 246 Has, de distintas variedades principalmente la Tempranillo base principal de sus vinos, también Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha y Shyraz como mejorantes y también como varietales. También controlan 150 Has de viticultores de la zona, con ello conseguen conjugar viñas viejas con otras mas jóvenes. Sus viñedos son abonados con materia orgánica y son cultivos que cuidan la ecología y ecosistema de la zona.
Con una recolección manual, el enólogo selecciona las mejores uvas en su momento optimo de maduración según variedades, así se inicia cada vendimia luego en las instalaciones con la más moderna tecnología, prensas neumáticas, fermentación controlada en todos sus depósitos de acero inoxidable, tras una fermentación y maceración adecuadas para cada tipo de vino y según la climatología del año, se consigue la máxima expresión de las características varietales de cada uva reflejada en cada uno de los vinos Allozo donde se debe ver reflejado todo el cariño, cuidado y carácter que tanto el viticultor como el bodeguero ponen durante todo el proceso.
El proceso de Crianza lo realizan en 3000 barricas de roble americano y 700 de roble francés donde los vinos van tomando lentamente cuerpo con la madera y desarrollando un conjunto de sensaciones que luego descubriremos con todos los sentidos.
Cuentan con un sistema de botelleros personalizados con más de 800.000 botellas donde el vino adquiere equilibrio y madurez, necesario para que las producciones limitadas salgan al mercado en su momento óptimo.

Historia:
En 1991, 14 empresarios de Tomelloso coordinados por Miguel Ángel Valentín como Director General y Enólogo del proyecto Allozo, se unen para hacer la primera gran bodega de Crianza de vinos en Castilla- La Mancha, marcando como futuro hacer vinos tintos con mas concentración y predominio de varietales, aunque sin olvidar atrevidas mezclas de distintas variedades siempre en uva y ser pionero de los vinos de alta expresión en Castilla La Mancha con un estilo moderno y conjugando el envejecimiento en madera con la fruta propia de cada variedad, en blancos ha sido el precursor dentro de la zona de la maceración pelicular en frío y fermentación en barricas.

Dirección:
Ctra Alcazar de San Juan, Km. 1. Aptdo Correos 233
Tomelloso (Ciudad Real)

Teléfono:
926505653

Fax:
926505652

Web:
www.allozo.com

Persona de contacto:
Miguel Ángel Valentín

Visitas a la bodega Bodegas Centro Españolas - Allozo e información turística:

Cata de vinos y cursos:
Con cita previa

Visitas a la bodega:
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Visitas al viñedo:
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