Pago de los Capellanes

Bodegas Pago de los Capellanes

D.O.: Ribera del Duero
Producción: 800.000 botellas/año
Enólogo: Paco Casas

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Descripción de la bodega:
En el año 1996 el matrimonio formado por Paco Rodero y Conchita Villa deciden elaborar el fruto de sus viñas, deciden hacer su Bodega. Lo primero fue buscar una buena ubicación. Observaron un grupo de ocho nogales centenarios situados en un rectángulo, en un lugar estratégico, dentro del Pago donde están las viñas y a un kilómetro del Pueblo de Pedrosa de Duero. El concepto fue hacer las edificaciones bordeando estos nogales y dejándolos en el centro a modo de claustro.

En 1996 se hizo el primer edificio para albergar los depósitos de Fermentación y hacer la vendimia.

Un ingeniero de Logroño diseñó y realizaron este primer edificio siguiendo la línea tradicional. Lo situaron al oeste del rectángulo que marcan los nogales. En el año 1999 se decidió ir avanzando en el proyecto. Pensaron que estaban a tiempo de dar un giro de 180º en el estilo arquitectónico y así lo hicieron. Querían hacer una Bodega a su estilo y acorde con los nuevos tiempos.

Encargaron la construcción al arquitecto, Jesús Manzanares. Ese año empezó a proyectar con la colaboración de la hija del matrimonio, Estefanía Rodero que también es arquitecta, los sucesivos edificios que hoy conforman el complejo de la bodega y que culminaron en el año 2010.

El conjunto de la bodega tiene 8.000 metros cuadrados construidos, a la nave ya mencionada se le van añadiendo los sucesivos edificios, al norte del rectángulo enclavamos la nave subterránea para barricas. Su visita es impactante en penumbra, se ven las barricas en la profundidad a través de unas grandes cristaleras, sucesión de arcos de hormigón visto creando una gran perspectiva.


Encima de esta Nave se encuentra lo que llaman edificio social donde se reciben las visitas. Es muy espacioso con grandes cristaleras desde donde se contemplan las viñas y el majestuoso paisaje hasta que perdemos la vista allá en el horizonte. Alberga la recepción, tienda de vinos, sala de audio, sala de catas y oficinas, todo con espectaculares vistas.


En el lado este está situada la nave de dormitorio de jaulones y embotellado, materias primas y expedición. Para la construcción de esta nave se siguió la doctrina Gaudí, fotografiaron un majestuoso montículo de figura de pirámide cortada llamada Cuesta de Mambirgo que es el elemento de referencia de la zona. Con estas fotos el arquitecto trabajó integrando su construcción en el paisaje.

Historia:
En pleno corazón de la Ribera del Duero se encuentra el Pago de los Capellanes, situado a 1 km. escaso de Pedrosa de Duero, pueblo burgalés en el que se vendimian algunas de las mejores uvas de toda la Ribera.
En sus orígenes, en la finca apenas si había unos miles de cepas, en la tradicional forma de vaso. El matrimonio Rodero-Villa, rodeados de un excepcional equipo, y apostando por una forma muy particular de concebir el vino, ha logrado que hoy en día el Pago de los Capellanes, supere las 100 hectáreas de viñedo propio en espaldera, haciendo posible cumplir un sueño que remonta a 1980.

El nombre de Pago de los Capellanes proviene del término municipal en el que se sitúa los viñedos y la bodega. Pago, como paraje ó lugar, designa una superficie de terreno.
Antiguamente, en el periodo del siglo XIII al XIV, existía en Pedrosa de Duero una capellanía, y los habitantes del lugar donaban pequeñas parcelas del terreno a los capellanes a cambio de misas y oraciones por los difuntos.
Con el paso del tiempo, los capellanes de Pedrosa llegaron a reunir un termino municipal, pero con la llegada de la desamortización de Mendizábal (1855) las propiedades de la iglesia y el clero regresaron a manos del Ayuntamiento. A pesar de ello los habitantes de Pedrosa siguieron llamando al Pago, el de los Capellanes.

Dirección:
Camino de la Ampudia S/n
Pedrosa de Duero (Burgos)

Teléfono:
947530068

Fax:
947530111

Web:
www.pagodeloscapellanes.com

Persona de contacto:
Pilar Álvarez

Visitas a la bodega Pago de los Capellanes e información turística:

Visitas a la bodega:
La visita comienza con un video de introducción de 10 minutos de duración, continua con una visita guiada por todas nuestras instalaciones de la bodega realizando una introducción sobre la historia y viñedos y explicando cada fase del proceso de elaboración y finaliza con la degustación de nuestro vino tinto crianza. La bodega sólo permanece abierta de lunes a sábado. Los domingos la bodega permanece cerrada. Visitas a 12.00h y 17.00h. Tienda abierta de Lunes a viernes de 9.00h-14.00h y de 15.30h a 18.30h y los sábados de 10.00h a 14.00h y de 16.00h a 18.30h. La visita dura más o menos una hora y media e incluye la cata de nuestro Tinto Crianza 2009 Pago de los Capellanes, por un precio por persona de 6 euros. Hay varios tipos de cata: Si desean catar más vinos el coste varía: Visita más la cata de nuestro Tinto Crianza 2009 Pago de los Capellanes y Tinto Reserva 2008 Pago de los Capellanes: 9 euros por persona. Visita más cata de Tinto Crianza 2009 Pago de los Capellanes, Tinto Reserva 2008 Pago de los Capellanes y uno de nuestros vinos más especiales, de autor, un vino de parcela: nuestro Tinto Parcela El Nogal 2006 Pago de los Capellanes: 12 euros por persona. Visita más la cata de todos nuestros vinos: Tinto Crianza 2009 Pago de los Capellanes, Tinto Reserva 2008 Pago de los Capellanes, Tinto Parcela El Nogal 2006 Pago de los Capellanes y nuestro vino más top, Tinto Parcela El Picón 2005 Pago de los Capellanes: 30 euros por persona.

Restaurante:
HORARIO TIENDA: de Lunes a Viernes de 10:00 a 14:00 y de 15:30 a 18:30 Sábados de 10:00 a 14.00 y de 16:00 a 18.30 Domingos Cerrado