Pardevalles
Bodegas Pardevalles. Denominación de origen Tierra de León
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Bodegas Pardevalles
D.O.: Tierra de León
Producción: 150.000 botellas
Enólogo: Rafael Alonso
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Descripción de la bodega:
La bodega cuenta con un buen equipamiento técnico, en el que destacan unos pequeños depósitos de acero inoxidable y forma troncocónica que ya denotan la inquietud por la calidad, y también un pequeño parque de barricas (poco más de medio centenar) de roble francés y americano que reposan en la tricentenaria bodega subterránea.
Historia:
Valdevimbre es un pueblo leonés con una arraigada tradición vinícola, tal y como atestiguan las casi innumerables galerías que horadan su subsuelo, dedicadas todas ellas en el pasado a la elaboración de vinos o, más concretamente, de ‘el vino’: un típico clarete de aguja (con carbónico natural que se consigue a añadir nueva fruta al mosto en plena fermentación) que gozó y aún goza de un gran renombre, no solo por su calidad sino por la personalidad que le aporta la uva prieto picudo.
La familia Alonso fue una de las pioneras en comercializar sus vinos (todos ellos vendidos a granel en aquellos tiempos), cuando Rafael Alonso –padre y abuelo de quienes rigen hoy la bodega— puso en marcha a finales de los años 40 del siglo pasado (1949) la bodega que --tras múltiples reformas y algún cambio de asentamiento-- ha llegado hasta nuestros días y en la que entonces no sólo producían vinos sino también aguardientes.
En 1989 los hijos del fundador perciben claramente que el mundo del vino español está cambiando a ritmo acelerado y que se precisa poner el máximo acento en la calidad; es cuando asumen la necesidad de replantar el viñedo, adecuándolo a las técnicas modernas de cultivo pero manteniendo como estandarte inamovible la uva prieto picudo.
Siguiendo ordenadamente los pasos necesarios, en 1997 embotellan por primera vez un vino con marca propia y ya en 1999 se atreven a embotellar su primer vino con crianza: una simbólica experiencia de solo 5 barricas, o sea, menos de 1.000 botellas.
Para entonces ya se había hecho cargo de la responsabilidad técnica de la pequeña bodega el nieto del fundador --llamado como él, Rafael Alonso-- que por aquel entonces contaba poco más de 20 años pero que había recibido una adecuada formación enológica.
Dirección:
Ctra de León, s/n
Valdevimbre (León)
Teléfono:
987304222
Web:
www.pardevalles.com
Visitas a la bodega Pardevalles e información turística:
Cata de vinos y cursos:
Si, con cita previa
Visitas a la bodega:
Si, con cita previa
Visitas al viñedo:
Si, con cita previa
Restaurante:
Si, con cita previa
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