Aljibes 2005
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Nota de cata: Aljibes 2005
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Aljibes 2005
Aljibes 2005
Bodega: Finca Los AljibesDenominación de Origen: Tierra de Castilla
Sorprendió gratamente este vino a nuestro equipo de cata, no en vano recibió 90 "parkers" en 2007. En 2005 y 2007 fue Mejor Vino de la Tierra de Castilla.
Las uvas se vinifican por separado
Variedad de uva: Cabernet Sauvignon 35%, Merlot 35%, Cabernet Franc 30%
Crianza: 9 meses, barrica americano y 3 meses tinas de roble francés de 10.000 litros
Graduación: 13,5%
Vista: Capa muy alta, Lagrima lenta, muy glicérico. Picota intenso.
Nariz: Mucha fruta negra fresa, ciruelas. Se nota la crianza, madera bien integrada. Notas balsámicas, regaliz rojo, fondo de bosque mediterráneo.
Boca: Complejo en boca. Redondo sin aristas.
Maridaje: Son muchas las opciones para maridar este buen vino:
Entrecot de novillo argentino a la brasa con patata asada. Caza menor. Liebre con patatas.
Precio Medio: 7,00 - 11,00 €
C/ Mefistófeles, 11. 4-6. 29006 - Málaga - Tel.: 607 597 926