Cair 2008

Cair 2008

Bodega:
Denominación de Origen: Ribera del Duero

El proyecto de Luís Cañas en la Ribera del Duero se llama Dominio de Cair. Este es su vino de gama alta en la Ribera. Ya tiene el premio Envero 2011 al vino de alta expresión.

Variedad de uva: Tempranillo 100%
Crianza: 14 meses en barricas nuevas de roble francés(80%) y americano(20%)
Graduación: 14%
Vista: Color rojo picota profundo con ribete violaceo muy suave. Capa media-alta.
Nariz: Complejo. Aromas afruta madura con ligeros recuerdos picantes(pimienta negra) muy agradables.
Boca: Intenso. Muchos frutilla negra madura. Aparecen notas sutiles de clavo y vuelen a aparecer el toque especiado. Tanino en redondez. Mejorará en botella.
Maridaje: Secrero iberico a la parrilla
Precio Medio: 17,00 -18,00 €