De Beroz, joven bodega con imagen atrevida y vinos con caracter

Resulta extraño encontrar una bodega del Somontano en una esquina del poligono industrial de Barbastro. Pero allí es donde Mariano Beroz empezó hace unos años su nuevo proyecto de bodega tras su paso por Laus. Más de veinte años al frente de la D.O.Somontano y su experiencia de años en la viticultura de la zona le sirven como experiencia. Su hijo Adrian y un sobrino le acompañan en este nuevo proyecto.



Un diseño moderno y atrevido en su multifuncional sala de catas que al mismo tiempo sirve de sala de reuniones, restaurante y bar. No en vano, Adrian es cocinero y dispone de una completa cocina justo debajo de las oficinas, desde las que se ven la sala de barricas y la mencionada sala de cata. Paredes metálicas y en pintadas de un color amarillo que no deja indiferente a nadie decoradas con grandes relojes que marcan las horas de las capitales de los paises donde han empezado a exportar sus primeros vinos.



Por ahora, hasta que terminen las instalaciones definitivas, elaboran su vinos en otras bodegas. La crianza tanto en barrica como en botella, así como el embotellado los realizan ya en estas instalaciones. Barricas de crianza rodeadas de jaulones de botellas donde próximanente colgarán una colección de pintura de un artista local, darán un tono más desenfadado a esta zona a la hora de realizar la visitas.



Poco a poco empiezan a introducir sus vinos en el mercado español. Ahora han conseguido una importante linea de exportación con China para la que han creado una linea de botellas diferentes jugando con el número 8 que es el número de la suerte en el país asiático.



Mariano es una persona activa y emprendedora y que siempre está trabajando en nuevos proyectos, tano como presidente del Consejo Regulador de la D.O.Somontano como en los proyectos en los que se embarca. Prometemos volver en menos de un año a comer los platos que Adrian elabora maridados con su potente rosado o su aterciopelado Lar de Beroz. Dejamos a padre e hijo en la entrada junto a John Wine brindando por un futuro prometedor.