Los vinos de Arúspide entusiasman a los asistentes a la Pasarela Gastronómica

Los más de ochenta asistentes a la 2ª Pasarela Gastronómica disfrutaron anoche de un novedoso maridaje de tapas y vinos en Fuengirola. Bajo el nombre de Pasarela Gastronómica este evento organizado por la web www.quebodega.es, el restaurante bodega El Tostón y el bar ModCafé, se presentaron los vinos de bodegas Arúspide, de Valdepeñas, maridados con nueve tapas y tres postres elaborados por el cocinero de este conocido restaurante de Fuengirola.



Los asistentes pudieron conocer las características de tres de los vinos de esta bodega(Arúspide Autor Blanco 2009, Pura Sangre 2010 y El Linze 2008) de la mano de su enólogo Federico Lucendo y maridarlos con tapas como la "brocheta de pulpito asado con tomate confitado en aceite y modena con ali-oli de jugo de pulpo", el "flamenquin de presa ibérica relleno de foie con compota de manzana" o el "muffi de mango y chocolate".



También uno una cata de aceite Portico de la Villa, D.O.Priego de Córdoba, dirigida por su director técnico, José Antonio Torres.



Este evento se llevará a cabo durante los próximos meses y es una nueva manera de presentar y dar a conocer a un público joven los vinos que elaboran las bodegas españolas.